Phục hồi sầu riêng sau thu hoạch: Hướng dẫn chi tiết

Sầu riêng là một trong những loại trái cây được ưa chuộng tại nhiều nước Đông Nam Á, nổi bật với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, quá trình thu hoạch sầu riêng không chỉ đơn thuần là lấy trái khỏi cây mà còn bao gồm một bước quan trọng tiếp theo: phục hồi. Việc phục hồi sầu riêng sau thu hoạch là yếu tố quyết định đến chất lượng, độ ngon và thời gian bảo quản của trái. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để phục hồi sầu riêng đúng cách. 

Tại sao cần phục hồi sầu riêng?

Phục hồi sầu riêng sau thu hoạch là quy trình cần thiết nhằm:

- Giảm thiểu stress cho trái: Trong quá trình thu hoạch, sầu riêng thường trải qua nhiều tác động vật lý như rung lắc, va chạm, có thể gây tổn thương cho trái. Phục hồi giúp trái sầu riêng hồi phục lại trạng thái ban đầu, giảm thiểu stress và tăng cường khả năng chống chịu với môi trường.

- Cải thiện chất lượng trái: Thời gian phục hồi cho phép sầu riêng tiếp tục phát triển hương vị và chất dinh dưỡng. Trái sẽ ngọt hơn, thơm hơn nếu được phục hồi đúng cách.

- Tăng thời gian bảo quản: Sau khi thu hoạch, nếu không được phục hồi hợp lý, trái sầu riêng có thể bị thối hoặc mất chất lượng nhanh chóng. Phục hồi giúp kéo dài tuổi thọ của trái. 

Sau khi thu hoạch nếu không được phục hồi hợp lý trái sầu riêng có thể bị thối hoặc mất chất lượng nhanh chóng

Quy trình phục hồi sầu riêng sau thu hoạch

Bước 1: Chuẩn bị

Trước khi tiến hành phục hồi, cần chuẩn bị các điều kiện cần thiết:

- Nơi phục hồi: Chọn một không gian sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.

- Nhiệt độ: Nhiệt độ lý tưởng để phục hồi sầu riêng thường từ 25-30°C. Tránh để trái ở nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao. 

Nơi phục hồi nên chọn không gian sạch sẽ thoáng mát 

>>> Xem thêm: Những bệnh thường gặp trên cây sầu riêng và cách phòng trừ  

Bước 2: Kiểm tra trái

Sau khi thu hoạch, kiểm tra từng trái sầu riêng để loại bỏ những trái bị hư hỏng hoặc có dấu hiệu bệnh tật. Điều này không chỉ giúp đảm bảo chất lượng trái mà còn ngăn chặn sự lây lan của nấm mốc và vi khuẩn.

Bước 3: Vệ sinh

Rửa sạch trái sầu riêng bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và hóa chất còn sót lại trên bề mặt. Để trái khô tự nhiên trong không khí thoáng để tránh ẩm mốc.

Bước 4: Đặt trái ở nơi phục hồi

Sau khi vệ sinh, đặt trái sầu riêng lên giá hoặc kệ có khoảng cách để không bị chồng chéo lên nhau. Điều này giúp không khí lưu thông tốt, tránh tình trạng thối rữa.

Bước 5: Theo dõi quá trình phục hồi

Trong thời gian phục hồi, thường kéo dài từ 3 đến 5 ngày, cần theo dõi tình trạng của trái. Đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm luôn ổn định. Nếu có trái nào có dấu hiệu hư hỏng, cần loại bỏ ngay để không ảnh hưởng đến các trái khác. 

Trong thời gian phục hồi thường kéo dài từ 3 đến 5 ngày cần theo dõi tình trạng của trái 

>>> Xem thêm: Sầu riêng Cái Mơn giá bao nhiêu khám phá đặc sản Bến Tre  

Những lưu ý khi phục hồi sầu riêng

- Không để trái tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời: Ánh nắng có thể làm tăng nhiệt độ, dẫn đến tình trạng chín quá nhanh hoặc hỏng.

- Đảm bảo thông gió: Sầu riêng cần không khí để phục hồi, vì vậy cần đảm bảo không gian phục hồi có đủ không khí lưu thông.

- Không sử dụng hóa chất: Việc sử dụng hóa chất để tăng tốc độ phục hồi có thể ảnh hưởng đến chất lượng trái. Tốt nhất nên để trái tự nhiên phục hồi.

Những lưu ý khi phục hồi sầu riêng 

>>> Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách tỉa cành sầu riêng sau thu hoạch  

Việc phục hồi sầu riêng sau thu hoạch là một bước quan trọng không thể thiếu để đảm bảo chất lượng trái, tăng thời gian bảo quản và mang đến cho người tiêu dùng những trái sầu riêng ngon nhất. Bằng cách tuân thủ quy trình phục hồi và lưu ý các điều kiện cần thiết, người trồng có thể tối ưu hóa lợi ích từ cây sầu riêng của mình. Hãy nhớ rằng, chất lượng trái tốt không chỉ giúp nâng cao giá trị thương phẩm mà còn mang đến sự hài lòng cho khách hàng.

Bài viết mang tính chất tham khảo. Để được tư vấn phù hợp với tình trạng thực tế mỗi vườn, bà con vui lòng liên hệ hotline kỹ thuật của Vật tư Nông Nghiệp Bích Trâm:

- Hotline: 0326.208.405 hoặc 032.669.3970